在炒股软件中，最受欢迎和认可的软件应该是雪盈证券、富途证券、华泰证券、东方财富等。这些软件具有操作简单、功能完善、行情实时更新、数据准确等特点，方便投资者进行股票交易、技术分析、资讯查询等操作。此外，这些软件还提供了丰富的投资工具和研究分析功能，帮助投资者更好地制定投资策略和把握市场动态。总的来说，选择哪个软件炒股最好用还是要根据个人的需求和习惯来进行选择。