星期天不发失业金是因为星期天是公共假日，银行和金融机构都不开业，所以无法进行资金转移和发放。这是一种普遍的行业规定，旨在确保金融系统在工作日正常运转，并为员工提供休息的机会。

此外，星期天通常是人们休息和放松的日子，很少有人会处理金融事务。因此，选择在工作日进行失业金的发放，可以更好地满足人们的需求，同时减少机构的运营成本。

需要注意的是，具体的失业金发放时间和规定可能因地区和国家的不同而有所差异。因此，具体的情况还需根据当地的法律和规定进行了解。