沱牌舍得是中国著名的白酒品牌，员工改制是指对该公司的组织结构、管理制度、工作流程等方面进行调整和改进，以提高企业的运营效率和员工的工作满意度。

首先，沱牌舍得员工改制可能涉及到组织结构的调整。公司可以对各个部门和岗位进行重新划分和整合，以适应市场需求的变化。这可能包括合并一些职能相似的部门，裁撤一些无效的岗位，以及设立新的部门或岗位来应对新兴的业务领域。

其次，改制还可能包括对管理制度和流程的优化。公司可以引入更加灵活和高效的管理制度，以促进信息的流通和决策的迅速执行。此外，公司还可以通过引入先进的信息技术工具，来提升工作效率和数据管理能力。

另外，改制过程中还应注重员工的参与和培训。公司可以组织员工参与改制决策的讨论和意见征集，以提高员工的归属感和满意度。同时，公司还可以通过培训来提升员工的专业技能和职业素养，以适应新的工作要求。

最后，改制的结果应该是一个更加高效和有活力的工作环境。员工可以通过组织结构的优化和管理制度的改进，更好地发挥自己的能力和潜力。同时，员工的工作负担可能会减轻，工作压力得到缓解，从而提高工作满意度和员工的忠诚度。

总之，沱牌舍得员工改制是一个综合性的过程，涉及到组织结构、管理制度、工作流程等多个方面。通过合理的调整和优化，可以提高企业的运营效率和员工的工作满意度，从而实现公司的发展目标。