开始收价是指在经济交易或市场中，某种商品或服务的起始价格。它是指交易开始时，卖方或提供方所要求的价格，作为交易的起点。开始收价通常是由卖方或提供方根据市场需求、成本和其他因素来确定的。

开始收价在各种经济交易中都有应用，如股票交易、房地产买卖、拍卖等。在股票交易中，开始收价是指股票在交易所上市时的初始价格。在房地产买卖中，开始收价是指卖方最初要求的房屋或土地的价格。在拍卖中，开始收价是拍卖师或卖方设定的起始竞价。

开始收价的设定对于交易的进展和最终结果具有重要影响。如果开始收价过高，可能会导致买方不感兴趣或放弃交易。相反，如果开始收价过低，可能会引起买家的兴趣，但卖方可能无法获得合理的利润。因此，卖方通常会进行市场研究和分析，以确定一个合适的开始收价，以实现交易的成功和双方的利益。

需要注意的是，开始收价并不是最终交易价格。在交易的过程中，买方和卖方可能进行讨价还价，最终达成一个双方都满意的价格。因此，开始收价只是交易的起点，而最终价格取决于双方的协商和市场供求关系。

总之，开始收价是指经济交易中某种商品或服务的起始价格，它由卖方或提供方设定，对交易的进展和最终结果有重要影响。