EMS（Express Mail Service）是国际快递服务的一种，由国际邮政联盟（UPU）成员国提供。EMS保价是指在快递寄送过程中，通过支付一定的费用，将货物的价值进行保险保障，以防止货物在运输过程中损失或损坏。

以下是EMS保价的具体步骤和流程：

1.选择保价选项：寄件人在寄送快件时，可以选择是否需要对货物进行保价。通常，快递公司会提供一定的保价比例，寄件人可以根据货物的价值选择适当的保价比例。

2.确定货物价值：寄件人需要准确地确定货物的价值，并提供相关的证明文件。这可以是货物发票、buy凭证、评估报告等。

3.支付保价费用：根据货物的价值和所选择的保价比例，快递公司会计算出相应的保价费用，并向寄件人收取费用。通常，保价费用是根据货物价值的一定比例来计算的。

4.办理保价手续：寄件人需要填写保价申请表，提供相关的货物价值证明文件，并支付保价费用。这些手续可以on-line完成，也可以到快递公司的营业点办理。

5.保障货物安全：一旦货物发生损失或损坏，寄件人可以向快递公司提出索赔申请。快递公司将根据保价金额进行赔偿，以补偿货物的损失。

总的来说，EMS保价是一种为了保障货物安全、防止货物在运输过程中损失或损坏而提供的服务。寄件人需要根据货物的价值选择保价比例，并支付相应的保价费用。一旦货物发生损失或损坏，寄件人可以提出索赔申请，快递公司将根据保价金额进行赔偿。这样可以为寄件人提供一定的经济保障，保证货物可以安全地送达目的地。