外汇期货交易是一种用于对冲外汇风险的金融工具。以下是利用外汇期货交易回避风险的一般步骤：

1. 风险评估：首先，需要对外汇风险进行评估，包括对汇率波动、市场动态和经济指标等因素进行分析。这有助于确定交易策略和选择合适的外汇期货合约。

2. 制定交易策略：根据风险评估的结果，制定适合的交易策略。这包括确定买入或卖出的外汇期货合约、交易量和持仓时间等。

3. 技术分析：进行技术分析以确定市场趋势和价格变动的可能性。通过使用图表、指标和其他技术工具，可以帮助预测市场走势并制定相应的交易策略。

4. 选择合适的合约：根据交易策略选择合适的外汇期货合约。考虑到不同合约的交易量、到期日和合约规模等因素。

5. 建立头寸：根据交易策略，在期货市场上建立适当的头寸。头寸的建立可以通过买入或卖出外汇期货合约来实现。

6. 风险管理：在交易过程中，及时进行风险管理是至关重要的。这包括设置止损点和盈利点，以限制潜在损失并保护已获利的头寸。

7. 跟踪和调整：随着市场的变化，需要持续跟踪交易头寸和市场动态，并根据需要进行调整。这有助于及时应对市场的波动和风险。

8. 盈利与退出：根据交易策略和市场情况，决定何时平仓和退出交易。当达到预设的盈利目标或风险控制点时，可以选择平仓以锁定收益或降低潜在损失。

总之，利用外汇期货交易回避风险需要进行风险评估、制定交易策略、技术分析、选择合适的合约、建立头寸、风险管理、跟踪和调整，以及盈利与退出等步骤。这样可以帮助投资者在外汇市场中降低风险并实现盈利。