鉴别银子的方法主要有以下几种：

1. 目测鉴别：真银具有特殊的金属光泽，通常呈现出灰白色或者淡蓝色，如果看到银饰品或者硬币有明显的金属光泽，可能是真银。

2. 银的硬度：银比较软，用指甲轻轻刮一下，真银应该会留下一条浅浅的痕迹。

3. 使用磁铁：银是非磁性金属，如果用磁铁吸引不住，那么可能是真银。

4. 化学方法：可以用硝酸试液进行测试，将试液滴在银的表面，如果是真银，应该会出现明显的颜色变化。

5. 密度测试：真银的密度为10.5克/立方厘米，可以通过称重和测量体积的方法来确定密度，从而鉴别真假。

需要注意的是，在鉴别银子时，最好找专业的鉴定机构或者人员进行检测，以确保准确性。