鉴别一张百元钞票的方法主要有以下几点：

1. 触摸：通过触摸来感受纸币的质地和纹理。真实的百元钞票采用特殊的纸张制作，质地较为特殊，触摸时会感觉到纸张的细腻和光滑。同时，真钞上的印刷图案和文字具有凹凸感，可以通过手指触摸来感受。

2. 视觉：通过观察钞票上的各种图案、文字和水印等特征来鉴别。真实的百元钞票上有明亮的水印，可以在透光的情况下看到面额数字和人像。另外，还可以观察钞票上的特殊防伪标记，如光变油墨、荧光纤维等。

3. 对比：将待鉴别的百元钞票与真实的百元钞票进行对比。可以找到一张已知真实的百元钞票作为标准，将两张钞票进行对比，观察它们之间的差异。比如，可以对比颜色的鲜艳度、线条的清晰度、图案的细节等。

4. 使用工具：可以利用一些专业的工具来辅助鉴别，如紫外灯、放大镜等。紫外灯可以用来观察钞票上的荧光反应，真钞上的荧光反应会有特定的规律。放大镜可以用来观察钞票上的微小细节，以便发现伪造迹象。

需要注意的是，鉴别百元钞票时应当综合运用以上方法，而不仅依赖于单一的鉴别手段。同时，随着技术的不断发展，伪造技术也在不断进步，因此，鉴别钞票时应保持警惕，及时了解最新的防伪技术和特征。