85度c是一家知名的连锁咖啡店，近年来涨价的原因有以下几个方面：

1.成本上涨：85度c的商品涉及到原材料、劳动力、租金等成本因素。随着经济发展和人工成本上升，原材料价格的波动以及房租的增加，导致了店铺运营成本的上升，从而需要调整价格以维持盈利能力。

2.供需关系：随着人们对咖啡消费的增加和对品质的要求提高，85度c的需求量也在增加。为了满足不断增长的需求，店铺需要增加生产和供应的能力，这可能需要投入更多的设备、人力和资源，进一步增加了成本，从而导致价格上涨。

3.品牌价值：随着85度c在市场中的知名度和品牌价值的提升，消费者对其产品有更高的认可度和忠诚度。这使得85度c可以更好地定价其产品，根据市场需求和品牌溢价来调整价格。

4.研发创新：为了保持竞争力和满足消费者不断变化的口味需求，85度c不断进行研发创新，推出新产品和服务。这些研发活动需要更多的投入和资源，从而增加了成本，导致价格上涨。

需要注意的是，以上仅是可能导致85度c涨价的一些因素，并非一定发生或全部发生。涨价的具体原因可能还受到市场竞争、经济形势、消费者需求等因素的综合影响。