场外期权是指在期货市场之外进行的期权交易活动，由期货协会监管和管理。场外期权主要是指双方协商达成的期权合约，不像交易所期权那样有标准化的合约规定，具有更大的灵活性和定制化特点。

场外期权的交易双方可以根据自身需求和风险偏好，灵活选择合约期限、行权价格、标的资产等要素，从而更好地实现风险管理和投资目标。此外，场外期权的交易也更加灵活和高效，可以更好地满足市场参与者的个性化需求。

期货协会对场外期权交易进行监管和管理，保障交易的公平、公正和透明，维护市场秩序和投资者利益。期货协会会制定相关规则和制度，监督交易参与者的行为，防范风险和操纵，确保市场的稳定和健康发展。

总的来说，场外期权作为一种灵活、定制化的交易方式，为投资者提供了更多的选择和机会，同时期货协会的监管也保障了市场的稳定和透明，为交易参与者提供了更加安全和可靠的交易环境。