创业公司之所以选择少招人和慢招人，主要有以下几个原因：

1. 资金限制：创业公司通常在初期阶段资金较为有限，因此需要谨慎控制成本。大规模招聘可能导致人力成本过高，对公司的财务状况造成压力。少招人和慢招人可以帮助公司更好地管理资金，并确保能够支付员工的薪酬。

2. 招聘成本：招聘一个新员工需要花费相当数量的时间和资源，包括发布职位广告、筛选简历、面试候选人等。如果招聘过多的员工，可能会增加招聘成本，同时也会给公司的人力资源部门带来巨大的工作负担。少招人和慢招人可以减轻这些压力，使公司能够更好地应对其他重要的事务。

3. 团队协作和文化：一个创业公司的成功与否往往与团队的协作和公司文化密切相关。过快地扩大团队可能导致团队的凝聚力下降，沟通和协作效率降低。少招人和慢招人可以确保新员工的适应性和文化契合度，有助于维持团队的稳定性和高效性。

4. 人才稀缺：在某些行业或特定岗位上，优秀的人才往往供不应求。因此，创业公司可能需要更长的时间来寻找合适的人选，并确保招聘到最佳的人才。少招人和慢招人可以增加公司招聘的成功率，并zuida限度地利用有限的人才资源。

综上所述，创业公司之所以选择少招人和慢招人，是为了控制成本、减轻招聘压力、保持团队稳定和高效，以及确保招聘到最适合的人才。这些做法有助于公司在初期阶段更好地发展和取得成功。