中国和美国的经济发展相差约为70年左右。下面将详细描述这一差距。

1. 经济体量：中国经济体量在20世纪80年代末才开始迅速崛起，而美国经济则在19世纪末至20世纪初已经成为全球zuida经济体。根据国际货币基金组织（IMF）的数据，截至2020年，美国的GDP约为21.43万亿美元，而中国的GDP为15.42万亿美元。

2. 经济结构：美国的经济结构已经相对成熟，服务业占据主导地位，包括金融、科技、医疗、教育等。而中国在经济起步阶段主要依赖制造业，但近年来也加大了服务业的发展力度。

3. 人均收入：美国的人均收入远高于中国。根据世界银行的数据，2019年美国的人均国民收入约为6.5万美元，而中国的人均国民收入约为1.0万美元。这一差距主要是由于美国的高生产率和较高的劳动报酬所致。

4. 科技创新：美国在科技创新方面领先于中国。美国拥有众多世界知名的科技公司和研究机构，如苹果、谷歌、微软等。美国在人工智能、生物技术、航天科技等领域具有较大优势。而中国则在近年来加大了科技创新的投入，并取得了一些重要成果，但与美国相比仍有一定差距。

5. 对外贸易：美国是全球zuida的贸易国，而中国是全球zuida的出口国和第二大进口国。中国的对外贸易规模在过去几十年中迅速增长，但美国的进出口总额仍然高于中国。

需要注意的是，这里只是简单概述了中美经济差距的几个方面，实际上两国之间的差距是复杂的，受到众多因素的影响。此外，经济发展的评估也需要考虑其他指标，如就业率、贫富差距等。