沪银一手是指上海期货交易所交易的白银期货合约的标准交易单位，每手合约包含1000克白银。投资者在交易沪银期货时，可以以一手合约的单位进行买卖，根据市场价格的波动赚取利润或承担风险。沪银期货合约的交易单位为1000克，是投资者进行白银期货交易的基本单位。