英镑与人民币之间的兑换是通过外汇市场进行的。外汇市场是全球各种货币交易的市场，英镑和人民币也在其中进行交易。在外汇市场上，英镑兑人民币的汇率是根据市场供求关系和其他因素而不断波动的。

兑换英镑和人民币的具体流程是，首先需要找到一家外汇交易机构或银行，然后根据当前的汇率将英镑兑换成人民币，或者将人民币兑换成英镑。在进行兑换时，会收取一定的手续费或汇率差价。

兑换的结果取决于当前的汇率，即多少英镑可以兑换多少人民币，或者多少人民币可以兑换多少英镑。通常来说，汇率的波动会对兑换结果产生影响，所以在选择兑换时需要留意汇率的变化，以获得更有利的兑换结果。